Omregning af fløde — mål og vægt

Opskrifter hopper hele tiden mellem rumfang (deciliter, spiseskeer og teskeer) og vægt (gram), og for fløde kan de to ikke bare byttes rundt — du skal kende vægtfylden. Fløde har en vægtfylde på ca. 1.01 g/ml, hvilket betyder:

• 1 dl fløde ≈ 101 g
• 1 cup fløde ≈ 242 g
• 1 spiseske fløde ≈ 15.2 g
• 1 teske fløde ≈ 5.05 g

Godt råd. Piskefløde ligger tæt på vand i vægt, så milliliter og gram er næsten ens — 1 dl er ca. 100 g.

Siderne herunder giver dig hver enkelt omregning — vælg præcis den du skal bruge, med fuld tabel og en beregner til vilkårlige mængder. Når det virkelig gælder, slår en køkkenvægt alle rumfangsmål: vægten er ligeglad med, hvor pakket eller sigtet fløde er.